Klassischer Glühwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Gefühl der Gemütlichkeit und Wärme, ideal für kalte Winterabende und gesellige Zusammenkünfte.

Was ist Klassischer Glühwein?

Glühwein ist ein gewürzter, heißer Rotwein, der besonders in der kälteren Jahreszeit genossen wird. Sein Ursprung reicht weit zurück, und obwohl die Ursprünge nicht genau datiert sind, wurde bereits im antiken Rom gewürzter Wein genossen. Die moderne Version des Glühweins, wie wir sie kennen, hat sich seitdem über Jahrhunderte hinweg entwickelt und ist besonders in Europa populär geworden, insbesondere in der Vorweihnachtszeit auf Weihnachtsmärkten.

Traditionelles Glühwein Rezept

Das klassische Glühweinrezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Hier ist das Grundrezept:

• 1 Liter Rotwein (z.B. Merlot oder Spätburgunder)
• 100 ml Wasser
• 1 Orange, in Scheiben geschnitten
• 2 Zimtstangen
• 4 Gewürznelken
• 2-4 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
• 1 Sternanis

Zubereitung: Alle Zutaten in einen großen Topf geben und langsam erhitzen, ohne den Wein zum Kochen zu bringen, etwa 15-20 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen und heiß servieren.

Varianten und Erweiterungen des Glühweins

Ein klassischer Glühwein kann auf verschiedene Weisen abgewandelt werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu treffen. Hier einige inspirierende Variationen:

Varianten des Glühweins

Variation	Zutaten	Besonderheiten
Weißer Glühwein	Weißwein, Ingwer, Honig	Milder und frischer Geschmack
Schwedischer Glögg	Rotwein, gemahlener Kardamom, Rosinen	Süßer mit einer reichen Gewürzmischung
Fruchtiger Glühwein	Apfelwein, Cranberries, Apfelstücke	Fruchtige Note mit leichtem Apfelaroma

Tipps zur perfekten Zubereitung von Glühwein

Der Schlüssel für einen gelungenen Glühwein liegt in der Geduld und der Wahl qualitativ hochwertiger Zutaten. Hier einige Tipps, um den besten Glühwein zuzubereiten:

• Weinwahl: Verwenden Sie einen vollmundigen Wein. Auch ein guter Weißwein kann eine überraschende und köstliche Abwechslung sein.
• Süße: Der Zucker kann je nach bevorzugtem Süßegrad variiert werden. Auch alternative Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup bieten sich an.
• Erwärmung: Lassen Sie dem Wein Zeit, die Aromen der Gewürze aufzunehmen, ohne hänseln zu kochen, damit der Alkohol und der Geschmack erhalten bleiben.
• Gewürze: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss, Anis oder Pfefferkörnern, um Ihrem Glühwein eine persönliche Note zu geben.

Häufig gestellte Fragen zu Glühwein

Kann man Glühwein auch ohne Alkohol herstellen?

Ja, alkoholfreier Glühwein kann einfach durch den Einsatz von Traubensaft oder Apfelsaft zubereitet werden.

Wie lange kann man Glühwein aufbewahren?

Im Kühlschrank lässt sich fertiger Glühwein für einige Tage aufbewahren. Beim Erhitzen sollte er jedoch langsam wieder erwärmt werden.

Welches Equipment benötigt man?

Ein großer Topf und ein Sieb sind die Grundausstattung für die Zubereitung eines Glühweins.

Kann man den Glühwein vorbereiten?

Ja, man kann den Glühwein schon einige Stunden im Voraus ziehen lassen und später lediglich erwärmen.

Muss man den Wein entalkoholisieren?

Entalkoholisierung ist möglich, jedoch verliert der Wein hierbei auch an Geschmack. Alkoholfreier Wein oder Traubensaft wäre die bessere Wahl.

Kann man Glühwein personalisieren?

Absolut! Durch die Wahl verschiedener Gewürze oder das Hinzufügen von Spirituosen wie Amaretto kann dem Getränk eine persönliche Note verliehen werden.

Fazit

Klassischer Glühwein ist ein traditionelles Getränk, das sich wunderbar personalisieren und an verschiedene Geschmäcker anpassen lässt. Ob traditionell oder experimentierfreudig mit kreativen Variationen – Glühwein bringt Wärme in die kalten Wintermonate und verströmt die festliche Stimmung der Weihnachtszeit. Prost!