Wenn die Winterzeit naht und die ersten Schneeflocken leise auf den Boden fallen, gibt es kaum etwas Besseres, als sich mit einer Tasse heißem Tee und selbstgemachten Schneeflocken-Keksen zu entspannen. Diese zarten Kekse, die das Herzstück vieler festlicher Backstuben sind, verkörpern den Geist der Weihnacht auf ganz besondere Weise. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Schneeflocken-Kekse, die einfach zum Dahinschmelzen sind, selbst backen können.

Das perfekte Rezept für Schneeflocken-Kekse

Schneeflocken-Kekse sind bekannt für ihren feinen Geschmack und ihre zarte Konsistenz. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Publikumsliebling. Lassen Sie uns einen tiefen Einblick in das Rezept für diese himmlischen Plätzchen nehmen.

Zutaten

• 200g Butter, weich
• 100g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 300g Mehl
• 50g Speisestärke
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2. Die Butter mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker und dem Salz schaumig schlagen.
3. Das Mehl und die Speisestärke mischen und nach und nach zu der Buttermischung hinzufügen.
4. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und in Frischhaltefolie wickeln. Den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und mit Keksausstechern Schneeflocken ausstechen.
6. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
7. Die fertigen Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Kreative Variationen der Schneeflocken-Kekse

Wollen Sie Ihre Schneeflocken-Kekse ein wenig aufpeppen? Hier sind einige kreative Ideen, um ihnen eine individuelle Note zu verleihen.

• Fügen Sie eine Prise Zimt zum Teig hinzu, um den Keksen ein warmes Aroma zu verleihen.
• Verwenden Sie Schokoladenstreusel oder bunte Zuckerperlen als Dekoration.
• Ersatz des Vanillezuckers durch Zitronenabrieb für einen frischen, zitrusartigen Geschmack.

Tabelle der Nährwerte

Häufig gestellte Fragen zu Schneeflocken-Keksen

Wie lange sind Schneeflocken-Kekse haltbar?

Schneeflocken-Kekse sind bei richtiger Lagerung in einer luftdichten Dose etwa 2 bis 3 Wochen haltbar.

Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?

Ja, der Teig kann problemlos ein bis zwei Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden.

Kann ich Schneeflocken-Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können eingefroren und später aufgetaut werden, ohne dass sie ihren Geschmack verlieren.

Was kann ich machen, wenn der Teig klebrig ist?

Wenn der Teig zu klebrig ist, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und stellen ihn für eine Weile in den Kühlschrank.

Können die Kekse auch ohne Vanillezucker gemacht werden?

Ja, der Vanillezucker kann durch ein paar Tropfen Vanilleextrakt ersetzt werden.

Wie dekoriert man Schneeflocken-Kekse am besten?

Eine einfache und effektive Möglichkeit ist das Bestäuben mit Puderzucker oder das Verzieren mit Zuckerguss und Streuseln.

Fazit

Schneeflocken-Kekse sind ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit und verbreiten mit ihrem zarten Geschmack und dem Hauch von Vanille einen unvergleichlichen Zauber. Dieses Rezept bietet Ihnen eine hervorragende Basis, um in Ihrer Küche kreativ zu werden und die festliche Stimmung zu genießen. Ob traditionell, mit einem Schuss Zimt oder kreativ dekoriert – Schneeflocken-Kekse sind in jeder Form ein wahres Highlight.